La situation des marchés des produits agricoles en 2009. Flambée des prix et crise alimentaire

Ce rapport de la FAO commence par examiner en détail la nature de la hausse des prix mondiaux et comment elle s'est répercutée localement. Les consommateurs urbains pauvres ont souffert de la hausse de leur alimentation, en partie importée. Paradoxalement, les producteurs des pays en développement n'ont pas profité des prix élevés pour investir dans leurs moyens de production et accroître leur productivité parce que ces prix ne leur ont pas été répercutés. Par ailleurs, les petits producteurs n'ont eu qu'un accès limité aux intrants bon marché, leurs moyens de production sont restés limités ainsi que les institutions et les infrastructures mises à leur disposition. En outre, certaines politiques adoptées (comme le contrôle des prix et la réduction des tarifs douaniers) ne les ont pas incités à investir. Il faut protéger les consommateurs contre des prix alimentaires élevés, mais il faut aussi inciter les producteurs à investir dans la production, à augmenter leur productivité et à répondre par l'offre.

Ce rapport offre un aperçu, accessible, des débats concernant les marchés agricoles ainsi que des politiques en la matière. Les enjeux en termes de sécurité alimentaire de ces politiques sont fondamentaux.

FAO - 2009