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农食绿金交流会 主题2023-I “水土▪︎山林▪︎湿地”综述 ｜Green Gold Sessions on Agri-Food 2023-I "Water-Soil▪Mountain-Forest▪Wetland" Summary

IA：“土壤▪︎山地︎▪︎森林”｜Soil-Mountain-Forestry

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演讲嘉宾来自意大利、瑞士、印度和中国：
❏ Pandi Zdruli教授，意大利巴里地中海农业研究所 / 欧盟土壤使命专家委员会成员 
100个生活实验室和灯塔项目，支持欧盟在2030年前向健康土壤过渡   
❏ 李保国教授，中国农业大学土地科学与技术学院（CAU-CLST）/ 国家黑土地现代农业研究院
中国耕地质量变化与黑土地保护性耕作
❏ Jacques Gabriel Fuchs 博士，瑞士有机农业研究所（FiBL）/ 草药和功能食品瑞士创新中心（SwissHerb）
堆肥对土壤肥力和植物健康的影响   
❏ 张翰林研究员，上海市农业科学院生态环境保护研究所（SAAS-EEPRI）
高效生态农业的上海模式，提高农产品质量和生物多样性
❏ Lakshmi Gopakumar 博士，联合国粮农组织全球土壤污染评估专家成员 / 印度喀拉拉邦 Sree Narayana Guru开放大学
家庭花园农业生态系统中的土壤指标评估，印度喀拉拉邦案例   
❏ 王懿祥教授，浙江农林大学碳中和学院（ZAFU-CCN）
山地森林地区生态系统生产总值（GEP）的核算与转化——以浙江省嵊州市贵门乡为例 

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^{演示录像链接：https://b23.tv/2uUtv3x}

Pandi Zdruli教授来自意大利巴里地中海农业研究所（CIHEAM），一位杰出的土壤科学家，也是欧盟委员会欧洲土壤使命专家委员会的成员。他介绍了欧洲的土壤健康问题（https://environment.ec.europa.eu/topics/soil-and-land/soil-health_en）和欧盟的土壤使命和专家委员会，为地平线欧洲 Horizon Europe 研究与创新计划2022-2027（https://euraxess.ec.europa.eu/worldwide/china/horizon-europe-new-eu-res…）提供建议，服务于欧盟法律指令EU Directives（https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_European_Union_directives）和全面的欧盟绿色协议 EU Green Deal政策体系（https://commission.europa.eu/strategy-and-policy/priorities-2019-2024/e…），如“从农场到餐桌”战略、欧盟2030年生物多样性战略、气候适应和森林战略、空气、水和土壤零污染行动计划、有机行动计划、农村地区长期愿景和欧盟2030年土壤战略和可持续碳循环等行动纲领。
Zdruli教授呼吁欧盟扩大与中国和印度等国在“生活实验室 Living Labs”和“灯塔 Lighthouses”等技术研发和地区创新项目上的交流与合作。参与方和受益方应包括地区农民和农业企业。

主持人提问：“欧盟正在试点基于SOC（土壤有机碳）储存等关键指标体系的农业碳汇交易，而中国正在测试和推进各种绿色转型措施（与欧盟绿色协议相类似），那么对于农业碳汇和地区发展的更好利用技术解决方案，您有什么推荐？”
Zdruli教授回答：“农业碳中和计划正在欧洲迅速扩张，前景是乐观的。该计划的成功与否取决于农民是否参与并决定实施再生农业实践，如少耕、轮作、覆盖、加入有机肥和堆肥，这些都将加速土壤中的碳固存过程。同时私营部门的参与对成功至关重要，监管框架应该到位，以鼓励和支持碳市场。最终，这是所有人和整个社会的双赢过程。通过再造林计划，中国在黄土高原所做的巨大努力就是一个很好的例子，表明即使在几年前没有植被的地区，碳固存也可以持续增加。”
问：“对于中欧伙伴关系，您对关键利益相关方有怎样的“绿金”建议，来迈出下一步呢？”
答：“正如欧盟委员会联合研究中心（JRC）成立了中欧土地与土壤专家组（SEPLS）的举措，我们需要分享、学习和传达中欧双方的信息，使它们易于沟通和传播，促进可能的合作。特别是，我们需要有农民和农业企业的参与来确保对地方发展的正面影响。这正是欧盟建立“生活实验室”机制的原因，在农场之间促成改进并学习适宜的技术和解决方案。”

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李保国教授来自中国农业大学土地科学与技术学院，是中国教育部特聘教授、美国土壤学会和美国农学会会士，农业农村部耕地质量建设、东北黑土地保护性耕作专家指导组副组长，曾任中国土壤学会副理事长。李保国教授介绍了中国耕地质量和保护性耕作的变迁。虽然中国近十年多项环境指标有所缓解，由于高强度开发利用和用养失衡，传统的翻耕技术破坏地表秸秆保护层，严重等因素，需要土地资源功能要素的更好统筹和综合应对。
作为“黑土地教授”，李教授特别阐述了全球和中国黑土地面临的严峻形势。中国东北地区是世界三大黑土带之一，是国家粮食安全的“压舱石”。虽然中国近十年多项环境指标有所缓解，但持续高强度利用造成耕地质量下降和生态环境破坏严重，需要统筹土地资源来综合应对。在政策端，中国于2020年发布了《东北黑土地保护性耕作行动计划（2020—2025年）》，2022年发布了全球第一部国家《黑土地保护法》。在实践端，通过借鉴国际保护性耕作和长期实验站实践，中国农业大学和中国科学院等科研团队在吉林梨树共同研究出“梨树模式” 保护性耕作，其核心是秸秆覆盖还田，除了在水土保持、节约成本、减碳减排、绿色农产品生产等方面发挥巨大的作用，还能够保护农田生物多样性。秸秆腐烂后可使土壤有机质含量提高，蚯蚓等有益生物增多，让土壤结构得到改善，肥料利用率提高，特别是在干旱年份基本不受旱灾影响，表现出明显的持续稳产增产作用。
另外，中国农业大学国家黑土地现代农业研究院的设立代表着一个“中国式生活实验室”的诞生。该研究院通过多学科交叉融合、产学研深度融合的能力建设，与农民合作社、技术创新者和社会参与者在黑土地上共同研发、应用和传播保护性耕作。

主持人问：“您对中国黑土地和所有农业土地保护的前景如何评价？国际交流可起到什么作用？”
李保国教授答：“为了克服严重的农业粮食危机和经营缺口，我们需要更多高质量的国际交流，了解全球对保护性耕作和粮食生产的各方面看法。在这些方面，我们需要让更多的参与者和解决方案以多种语言进行交流，特别像农食绿金交流会这样的活动。”

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Jacques Gabriel Fuchs博士是有机农业研究所（FiBL）和草药和功能食品瑞士创新中心（SwissHerb）在有机生态农业和堆肥方面的著名专家。由于在会议期间无法在线，他准备了一个关于堆肥对土壤肥力和植物健康影响的视频进行演示，分享了瑞士及欧盟有机农业的堆肥制作和品质控制等专业信息。
“那么，堆肥如何在瑞士的有机农业和园艺活动中发挥作用？”视频中，博士为与会者展开讲解：首先，瑞士的传统农业和有机农业的堆肥生产没有根本区别。根据待处理废物的数量和质量、地理位置和生产堆肥的类型，人们使用不同堆肥技术，如田间堆肥、现场堆肥、大厅堆肥等。其次，每个处理有机废物的堆肥设施必须有政府颁发的经营许可证，每年要检查材料投入和产出（比如营养成分、重金属含量、塑料等异物含量），完成每批堆肥的过程控制协议，证明所用材料是自然且卫生的。所有加工过的有机残留物必须在政府发布的授权投入清单上。污水和污泥是不允许使用的。
在瑞士，一般来说所有堆肥都可用于有机农业，因为有许可的投入物对有机农业来说没有问题。而且投入物中任何允许加入的杀虫剂都会在堆肥过程中被保证分解。
就堆肥质量而言，瑞士传统农业和有机农业之间的唯一区别是从2024年起要求的有害物质含量，如塑料，传统农业占干物质的0.1%，而有机农业则占0.05%。
使用堆肥对无牲畜的农民来说非常重要，因为使用堆肥有助于保持土壤的腐殖质含量和肥力，对于种植市场蔬菜等集约型作物尤为关键。

主持人提问：“欧洲土壤使命专业委员会成员Pandi Zdruli教授表示，欧盟的土壤使命提出至2030年的绿色新政目标--包括25%的农用土地采用有机农业，化学农药的总体使用和风险减少50%，化肥使用至少减少20%，营养损失至少减少50%。您认为这些目标可行吗？”
Fuchs博士回答：“ 关于Pandi Zdruli教授提到的目标，我个人分析：
一、只要准备好足够的有机农产品消费市场（成本和价格比传统农产品更高），就可以实现25%的农业土地用于有机农业。在经济困难的情况下，许多人首先需要保证食品费用，这阻碍了有机农业的发展。还需要注意的是，在瑞士，“常规”农业实际上是综合农业，这是一种介于国际公认的传统和有机农业之间的农业形式，这些产品与有机农业产品在质量上的差异不像中国等其他国家那么大。
二、大幅减少杀虫剂的使用是可能的，特别是通过改进精准农业技术和优化投入物使用策略后。在已经实施限制的国家（如瑞士的综合农业），需要削减的范围显然小于不太受限制的集约农业生产国家。
三、在化肥减少使用方面，瑞士的农民都需要研究肥料资产负债表，根据该表分析得出收获后土地缺少的元素进行调整施肥。在没有这种土壤肥力管理和大量过度施肥的国家，这样做可以节省大量的肥料。营养和土地肥力的流失一般与施肥不精准有关。通过优化施肥策略，特别是通过细分投入物和新型精准农业，能够对作物进行精准分析，并将营养物质应用于地块中需要的那部分，从而起到减少营养损失的作用。”
Fuchs博士的结论是，尊重包括及不包括主要作物的各种生态系统循环；在正确操作下，确保优质堆肥产品对有机及生态农业产生积极的影响。

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张翰林研究员来自于上海市农业科学院生态环境保护研究所（SAAS-EEPRI），曾是联合国粮农组织（FAO）与国际原子能机构（IAEA）联合实验室的访问学者。在第一期农食绿金交流会（GGS-AF 2023-I）“水土▪ 山林▪ 湿地”上，他向与会者介绍了在上海实施的两个高效生态农业模式：菜鳝蚓循环种养模式（VEE Circular Planting-Breeding Model https://www.nature.com/articles/s41598-018-27923-y）和蚯蚓秸秆原位处理模式（In-situ Treatment of Earthworm Combined with Straw Returning https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fmicb.2022.1069554/full）。运用农科院的创新成果与技术方案，结合原位生态养殖原理和垄作水陆生态种养系统，形成了绿色和近自然的生态农产品多种经营，农田水土和植物的物质循环和“自净”功能，增加了旱涝调蓄空间，显著提高了农田生态、社会和经济效益，以及生物多样性和气候韧性。
以菜鳝蚓模式（VEE）为例，这一首创的水陆立体种养模式是基于自然的解决方案，根据原基本农田（菜田）的地理环境，在不影响要求和蔬菜产量的情况下，改造为垄作立体养殖农田，将3个生态子系统有机结合，提升为三种产出，综合下来每亩田年净收益可达18000多元：
-    上海地域特色蔬菜获得中国绿色食品认证，
-    “仿自然”生长的黄鳝达到高品质，
-    当地蚯蚓品种（沪地龙）是重要的中药成分，可以等待最好的市场时机。

通过长三角地区的示范，这两个种养模式既提高了农场和周边农产品质量和品种,提高了耕种环境的生物多样性和土壤有机碳。多种高品质作物的产出有利于农地向有机或绿色种植转型，减少农产品认证的市场风险，适用于有机或绿色高质量转型。根据不同的地域环境，建议对于多种传统和现代技术方案进行科学研究和前期设计，并由高级农技人员或委托农业技术服务公司经营管理。

演讲者Lakshmi Gopakumar博士提问：“您介绍的高效循环农业系统（菜鳝蚓种养模式）很有意思。种植系统中的蔬菜、蚯蚓和鳝鱼可以保持好的市场行情吗？”
张研究员回答：“是的，在上海市崇明区，这样的水陆种养高效生态农业模式虽然对投入物对要求比较高，但农民能得到三份作物收入，还有原位蓄水和土壤改良等益处。其中的蔬菜获得中国绿色食品认证，“仿自然”生长的黄鳝达到高品质，而当地品种的蚯蚓是重要的中药成分，可以等待最好的市场时机。综合下来每亩收入从元增加值”
关于技术推广模式，主持人提问：“那么为了在农业实践中实施生态系统修复，这些模式能否应用于其他地区，比如中国中原或东北地区呢？”
回答：“是可以的。不过要注意为塑造农场地形和需要的初始投资，还应考虑当地气候、作物和水陆湿地生态系统。例如在中国东北地区，菜鳝蚓种养模式（VEE）更适合在温室环境中实施。”

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来自印度喀拉拉邦的联合国粮农组织全球土壤污染评估专家成员、Sree Narayana Guru开放大学环境研究顾问Lakshmi Gopakumar博士介绍了喀拉拉邦的地理、人文和农食产业特征。喀拉拉邦处于山海之间的热带季风气候，西临阿拉伯海，东靠西高止山，根据地理特征，喀拉拉地区的自然和农业景观分为三个部分：西部的滨海低地用于水稻种植、水产养殖，间隔捕鱼和贝类的内陆水域，有库塔纳德（Kuttanad）全球重要农业遗产系统（GIAHS），意为“海平面以下的农业”；中部平原布局着多数城市、城镇和村庄，间隔椰子、块茎和粮食作物的种植园和家庭农园；东部有着多种农林经营的山区。受气候变化和海平面上升影响，喀拉拉邦近年来发生了更加频繁而严重的自然灾害，包括洪灾和山体滑坡等，引起了国际社会的关切。自然和农业生态系统也面临多重威胁，包括化肥使用过度引起的土壤和水质问题。
基于这些情况，Lakshmi Gopakumar博士对当地中小农业经营者的特色农业生态系统进行了研究，帮助他们运用土壤无脊椎动物生物指示剂装置进行低成本的土壤环境污染测试，为促进生态耕作起到了良好的效益。同时，通过发展容量评估（DCE）工具，她解读了喀拉拉邦地区推广家庭花园农业生态系统的机遇，呼吁根据当地特定作物建立农业布局（例如传统的Pokkali海水稻-水产养殖系统）和混合型农地所有权，推动政府政策引导的创新农产品市场体系和运行机制。

主持人提问：“您对喀拉拉邦和全球实现可持续农食系统的下一步关键行动有什么建议？”
博士回答：“首先，地区之间的交流非常重要，因为人们在许多情况下需要了解如何实施技术解决方案和与政府沟通，以便获得更精准的支持；其次，扩大对中小型农场和农民合作社的帮助，因为它们是地区食品安全和经济可持续发展的关键参与者。第三，通过实现农产品增值来提振地区经济、降低气候风险，为农民和粮食生产者提供更实惠的认证计划和创新的市场体系环境。”

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^{演示录像链接：https://b23.tv/ZedI3Kh}

王懿祥教授是来自浙江农林大学碳中和学院的林业专家，兼任中国林学会森林生态分会和中国自然资源学会森林资源专业委员会委员等职。他多年专注研究于气候变化、环境评估和森林地理信息系统的工作。2022年，王教授的团队根据2021发布的浙江省生态系统总值GEP技术规范，分析和构建了中国第一笔利用GEP核算路线的绿色贷款交易，为嵊州交通投资发展集团从中国农业发展银行获得9.5亿元贷款。

这笔贷款将用于浙江省嵊州市绍兴市贵门乡的190多个农村宜居和绿色转型项目。据悉，生态系统总值（GEP）概念已得到联合国环境经济核算体系生态系统核算（SEEA-EA）的认可。不过迄今为止，更详细的估算和监测方法是以地区政策和不同的资金方规则（投资、金融和保险机构等）为基础的。近年来，GEP核算评估在中国多地进行了研究测试，以评估自然资本、绿色政策和投资决策。

主持人对王教授及团队所做工作的积极影响和成果表示祝贺！并询问：“您如何将GEP与正在发展的国际绿色金融评估模式和计划（如碳贸易或绿色债券）进行比较？”
王教授答道：“ 在现场工作的基础上，GEP通过一个地区或地区的生态系统计算和监测所有最终产品和服务。不过虽然GEP概念可适用于广泛的领域，但是我们的方案是基于对森林管理为主的地区（如贵门乡）生态影响的长期评估和监测，这方面效果会更好。我们也与地方政府、项目责任公司、地区主要参与方和我们的学院团队建立了四方机制，以确保顺利实施。基于中国市场的现状，碳贸易其实只是整个GEP计算中的一小部分。我们非常重视且欢迎与国际上志同道合的绿色和气候投融资的评估计划进行交流或共同开发。”

更多信息：

GGS-AF 2023-IA：“土壤▪︎山地︎▪︎森林”｜Soil-Mountain-Forestry

2023年4月12日 欧洲中部时间 9:00-11:30 | 北京时间 15:00-17:30 

主办方：自然颖源（Natureherit DC）&地域知识课堂（K@T）平台

协办方：上海农业科学院农业科技信息研究所（SAAS-IASTI）

线下会场：中国上海市农业科学院奉浦院区，金齐路1000号，3号楼2楼，农业科技信息所图书馆

信息传播：欧盟委员会国际合作发展知识共享平台（Capacity4Dev）地域知识课堂分组平台等

阅读说明：https://capacity4dev.europa.eu/groups/knowledge-terra-classrooms/info/s…